Erbin

Con erbe locali in crosta

L’ambiente montano che ci circonda, offrendoci zone di pregio naturalistico, ci regala anche profumi e sapori da cogliere e trasformare in preziosi alimenti, per il nostro benessere.
Abbiamo pensato ad un formaggio che ci trasmettesse in maniera decisa le essenze delle erbe aromatiche che caratterizzano il nostro territorio.
Nasce cosi un formaggio a latte crudo di Cabannina, stagionato nelle erbe locali come il timo, l’origano e il finocchio.
Stagiona almeno 60gg emanando nell’ambiente una piacevole nota profumata.